Xanthanová guma

Co to je

Xanthanová guma je polysacharid, který vzniká fermentací cukru bakterií Xanthomonas campestris. Přestože jde o biotechnologickou výrobu, řadí se mezi přírodní suroviny a používá se i v potravinách.

Ve stejné roli se v kosmetice objevují i další látky, které stojí za rozlišení:

• Carbomer – syntetický polymer kyseliny akrylové. Vytváří průzračné gely, ale potřebuje neutralizaci zásadou (proto bývá ve složení spolu se Sodium Hydroxide)
• Sclerotium Gum – z houby, jemnější pocit
• Hydroxyethylcellulose, Cellulose Gum – z celulózy

Všechny dělají v podstatě totéž, jen s odlišným pocitem na pleti.

Co dělá s pletí

Zahušťovadla vytvářejí v produktu trojrozměrnou síť, která zpomalí pohyb tekutiny. Výsledkem je gel místo vody.

Mají tři praktické důsledky, které si člověk obvykle neuvědomí:

Textura. To, co vnímáte jako „hutné sérum“ nebo „lehký gel,“ určuje z velké části zahušťovadlo, ne účinné látky.

Stabilita emulze. Zahuštěná vodná fáze zpomalí oddělování tuku a vody, takže krém déle vydrží.

Spotřeba. Hustší produkt se hůř roztírá a lidé ho běžně použijí víc, než je potřeba. U opalovacího krému to hraje ve prospěch ochrany, u drahého séra proti peněžence.

Xanthan má jednu zvláštnost: je pseudoplastický. V klidu je hustý, při tření řídne. Proto sérum v lahvičce vypadá jako gel, ale na pleti se rozetře do tekutiny.

Co ukázal výzkum

U zahušťovadel není co dokazovat – nemají účinkovat na pleť, mají držet produkt pohromadě. Zajímavější jsou dvě praktické věci.

Pilling. Když se vám produkt na pleti sráží do válečků, bývá na vině právě zahušťovadlo. Xanthan, karbomer a některé polymery spolu nebo se silikony nemusí být kompatibilní a při roztírání se srazí. Není to známka toho, že produkt „nevstřebává“, ani že se do pleti nedostal – je to fyzikální neslučitelnost dvou vrstev.

Řešení je prosté: nechte první vrstvu chvíli zaschnout, nebo pořadí produktů prohoďte.

Klam hustoty. Hustý krém působí výživněji než tekuté sérum, ale hustotu určuje zahušťovadlo, ne obsah účinných látek. Levný krém může být hutnější než drahé sérum a přitom obsahovat míň.

Komu sedí a komu ne

Zahušťovadla nikomu nevadí. Snáší je citlivá, atopická i aknózní pleť a kontaktní alergie je vzácná.

Mastná pleť: gelové textury na bázi xanthanu nebo karbomeru bývají příjemnější než emulze.

Suchá pleť: samotný gel nestačí – zahušťovadlo hydrataci nenahradí.

Kdo řeší pilling: zkuste produkty s odlišnými zahušťovadly, nebo mezi vrstvami dělejte pauzu.

V těhotenství, při kojení i u kojenců bez omezení.

S čím kombinovat

Zahušťovadlo je pasivní složka bez chemických konfliktů.

Jedinou praktickou komplikací je zmíněný pilling při vrstvení. Nejčastěji vzniká mezi produktem se silikony a produktem s polymerním zahušťovadlem.

Co pomáhá:

• Nanášet méně produktu – většina pillingu vzniká z nadbytku
• Nechat vrstvu zaschnout před další
• Poklepávat místo roztírání
• Vyzkoušet jiné pořadí produktů

Karbomer bývá ve složení doprovázený Sodium Hydroxide nebo Triethanolamine – to není podezřelá kombinace, ale nutná neutralizace, bez které by karbomer nezgelovatěl.

Bezpečnost a regulace

Xanthanová guma ani ostatní běžná zahušťovadla nepatří mezi látky omezené přílohami nařízení (ES) č. 1223/2009.

O jeho bezpečnostním profilu leccos vypovídá to, že je schválený i jako potravinářská přídatná látka E415. Přehodnocení Evropského úřadu pro bezpečnost potravin ho posuzovalo právě v této roli – tedy při dávkách řádově vyšších, než jaké přijdou do styku s pokožkou z krému.

Kontaktní alergie je vzácná.

V těhotenství, při kojení i u kojenců bez omezení.

Sodium Hydroxide ve složení vedle karbomeru vypadá znepokojivě, ale v hotovém produktu už jako hydroxid není – zreagoval při neutralizaci a pH výsledku je v bezpečném rozmezí.

Kde ji najdete

V gelech, sérech, krémech, maskách, mycích gelech a prakticky ve všem, co má jinou konzistenci než vodu.

Ve složení stojí obvykle ve druhé polovině, protože stačí desetiny procenta až 2 %.

Xanthan je běžnější v „přírodní“ kosmetice, karbomer v konvenční – rozdíl je hlavně v tom, jak průzračný gel dokážou vytvořit.

Časté mýty

„Hustý krém je výživnější.“ Hustotu určuje zahušťovadlo, ne obsah účinných látek. Levný hutný krém může obsahovat míň než tekuté sérum.

„Když se produkt sráží, nevstřebává se.“ Pilling je fyzikální neslučitelnost dvou vrstev, ne známka toho, že se produkt nevstřebal. Řeší se menším množstvím, pauzou mezi vrstvami nebo jiným pořadím.

„Sodium Hydroxide v krému je agresivní.“ V hotovém produktu už hydroxid není – zreagoval při neutralizaci karbomeru. Bez něj by gel nevznikl.