Olivový olej

Co to je

Olivový olej se lisuje z plodů olivovníku evropského. V kosmetice i v lidové péči se používá tisíce let – v Řecku a Itálii je masáž kojenců olivovým olejem tradicí dodnes.

Z hlediska mastných kyselin je zajímavý tím, čeho má málo: převažuje kyselina olejová (kolem 70 %), zatímco kyseliny linolové má jen kolem 10 %. To je opačný poměr než u slunečnicového nebo světlicového oleje.

A právě tenhle poměr je klíčem k tomu, co se u olivového oleje ukázalo.

Co dělá s pletí

Jako každý rostlinný olej funguje olivový olej jako emoliens – vyplní mezery mezi buňkami a zpomalí odpar vody. Obsahuje také skvalen, vitamin E a polyfenoly.

Problém je, že kyselina olejová v takové převaze narušuje uspořádání lipidů v kožní bariéře. Zatímco kyselina linolová je stavební součástí bariéry, kyselina olejová ji rozvolňuje – a při dlouhodobém nanášení to není bezvýznamné.

Co ukázal výzkum

Tohle není teorie. Randomizovaná studie s 19 dobrovolníky publikovaná v Pediatric Dermatology porovnala olivový a slunečnicový olej nanášené dvakrát denně na předloktí po dobu čtyř až pěti týdnů. Sledovala se celistvost stratum corneum, soudržnost buněk, hydratace, pH a zarudnutí.

Výsledek je jednoznačný a nepříjemný. Olivový olej významně snížil celistvost stratum corneum a vyvolal mírné zarudnutí – a to jak u lidí s atopickou dermatitidou v anamnéze, tak u těch bez ní. Slunečnicový olej naproti tomu celistvost bariéry zachoval, zarudnutí nezpůsobil a hydrataci zlepšil.

Autoři z toho vyvozují závěr, který stojí za doslovné převzetí: topická léčba olivovým olejem na rozdíl od slunečnicového významně poškozuje kožní bariéru, a má tedy potenciál podpořit vznik atopické dermatitidy i zhoršit tu stávající. Použití olivového oleje na suchou pokožku a k masáži kojenců by se proto mělo odrazovat.

A dodávají větu, která by mohla být mottem celého tohoto adresáře: tato zjištění zpochybňují nepodložené přesvědčení, že všechny přírodní oleje jsou pro pleť prospěšné.

Komu sedí a komu ne

Kojenci a malé děti: ne. Tradice je silná, ale data jdou proti ní. Pokud chcete olej na masáž miminka, slunečnicový má v téže studii opačný výsledek.

Atopická a suchá pleť: ne. Právě tady je riziko největší.

Obličej: olivový olej je středně komedogenní a u aknózní pleti může přispět k zácpám.

Odličování: jako čisticí olej, který se smyje, je riziko menší – bariéru narušuje hlavně dlouhodobé ponechání na kůži.

V těhotenství a při kojení není důvod k obavám o bezpečnost; otázka je jen v tom, jestli dává smysl.

S čím kombinovat

Pokud olivový olej používáte, dává smysl kombinovat ho s bariérovými složkami – ceramidy, cholesterolem, mastnými kyselinami.

Rozumnější je ale záměna. Na tělo a na dětskou pokožku sáhněte po slunečnicovém oleji, který v téže studii bariéru zachoval a hydrataci zlepšil. Na obličej po skvalanu nebo jojobovém oleji, které jsou lehčí a nekomedogenní.

V kuchyni má olivový olej samozřejmě své místo – tenhle text se týká jen nanášení na kůži.

Bezpečnost a regulace

Olivový olej nepatří mezi látky omezené přílohami nařízení (ES) č. 1223/2009 a nemá stanovený koncentrační limit.

Akutní bezpečnostní riziko nepředstavuje – nejde o toxicitu ani o alergii, ale o postupné narušení kožní bariéry při opakovaném nanášení.

Kontaktní alergie je vzácná.

V těhotenství a při kojení bez omezení z hlediska bezpečnosti.

Podstatné je rozlišení: požívání olivového oleje je zdravé a s jeho nanášením na kůži nemá nic společného.

Kde ji najdete

V tělových olejích a mýdlech, v dětských masážních olejích (kde by být neměl), v mastech pro suchou pokožku a v odličovacích olejích.

Často se objevuje v produktech označených jako „středomořské“ nebo „přírodní,“ kde je jeho přítomnost prodejní argument.

Derivát Olea Europaea Oil Unsaponifiables je jiná surovina – nezmýdelnitelná frakce s vyšším podílem sterolů, u které tenhle problém popsaný není.

Časté mýty

„Olivový olej je nejlepší na masáž miminka.“ Tradice ano, data ne. Kontrolovaná studie zjistila, že u dětí i dospělých narušuje kožní bariéru, a autoři jeho použití k masáži kojenců výslovně nedoporučují. Slunečnicový olej ve stejné studii dopadl opačně.

„Když je zdravý k jídlu, je zdravý i na kůži.“ Nesouvisí to. V trávicím traktu se olej štěpí a vstřebává jinak než na povrchu kůže, kde působí fyzikálně na strukturu lipidů.

„Přírodní olej pleti neublíží.“ Právě tohle přesvědčení autoři citované studie označili za nepodložené.