Granátové jablko

Co to je

Z granátového jablka se v kosmetice používají dvě zcela odlišné suroviny a je dobré je nezaměňovat:

• Punica Granatum Fruit Extract – výtažek z plodu, bohatý na polyfenoly
• Punica Granatum Seed Oil – olej lisovaný ze semínek, s neobvyklou kyselinou punikovou

Účinnou složkou výtažku je skupina polyfenolů. Nejznámější je kyselina ellagová, ale v plodu je hlavně její prekurzor punikalagin – velká molekula, kterou tělo teprve rozštěpí.

A tady je detail, který vysvětluje spoustu nedorozumění: kyselina ellagová se v granátovém jablku prakticky nevyskytuje volná. Vzniká až rozkladem punikalaginu v trávicím traktu, kde ji navíc střevní mikroflóra dál mění na urolithiny. Co se nakonec dostane do krve, závisí na složení střevní mikroflóry – a to se mezi lidmi výrazně liší.

Ve složení potkáte Ellagic Acid i jako samostatnou izolovanou látku.

Co dělá s pletí

Kyselina ellagová zasahuje do tvorby pigmentu chelatací mědi v aktivním místě tyrozinázy – tedy stejným mechanismem jako kyselina kojová a kyselina fytová. Bez mědi enzym melanin nevyrobí.

Druhá role je antioxidační. Polyfenoly z granátového jablka zachytávají volné radikály a v laboratorních modelech tlumí i zánětlivou signalizaci.

A třetí, méně známá: popisuje se vliv na enzymy rozkládající kolagen (matrixové metaloproteinázy), které se aktivují po UV záření.

Problém není v mechanismu, ale v tom, kolik účinné látky se kam dostane. Punikalagin je velká molekula, kyselina ellagová se špatně rozpouští ve vodě a při ústním užívání se z ní stávají urolithiny, jejichž tvorba závisí na střevní mikroflóře.

Proto se u granátového jablka vyplatí sledovat, jakou cestou se podávalo – a to je i to, co odlišuje jeho nejlepší studii od zbytku.

Co ukázal výzkum

Dvojitě zaslepená placebem kontrolovaná studie publikovaná v Journal of Nutritional Science and Vitaminology je u rostlinných extraktů nezvykle dobře udělaná – a její výsledek je poučný právě proto, jak přesně ho autoři vyčíslili.

Účastnily se ženy ve věku 20 až 40 let, po třinácti v každé ze tří skupin: vysoká dávka (200 mg kyseliny ellagové denně), nízká dávka (100 mg) a placebo. Čtyři týdny užívání ústy.

Každá dostala na vnitřní stranu paže dávku UV záření odpovídající 1,5násobku své individuální minimální erytémové dávky. Světlost kůže (hodnota L), melanin a zarudnutí se měřily před zahájením a po 1, 2, 3 a 4 týdnech.

Výsledek: pokles hodnoty L proti výchozímu stavu byl v nízké dávce potlačen o 1,35 % a ve vysoké o 1,73 % ve srovnání s placebem.

To číslo si zaslouží chvíli pozornosti. 1,35 % je rozdíl, který okem nerozeznáte. Studie je metodicky poctivá, výsledek statisticky doložený – a přitom prakticky na hranici viditelnosti.

V podskupině žen s mírným spálením byl rozdíl výraznější a dosáhl významnosti v 1., 2. (p < 0,01) a 4. týdnu (p < 0,05) u nízké dávky. Zajímavé je, že nižší dávka vyšla lépe než vyšší – u antioxidantů to není vzácný jev, ale u „čím víc, tím líp“ marketingu se o něm nemluví.

Dotazníky ukázaly tendenci ke zlepšení u položek jako „jas pleti“ a „skvrny a pihy.“

Závěr autorů je střízlivý: extrakt z granátového jablka bohatý na kyselinu ellagovou má při ústním užívání tlumivý účinek na mírnou pigmentaci vyvolanou UV zářením.

Jak to zařadit. Tohle je vlastně nejlepší studie, jakou rostlinné extrakty obvykle mají – randomizovaná, zaslepená, s placebem, s objektivním měřením. A přesto je změřený efekt 1,35 %.

Je to užitečné měřítko pro celou kategorii: když se u rostlinného výtažku píše „klinicky prokázáno,“ takhle velký ten prokázaný účinek často bývá. A ještě jedna věc – studie testovala kapsle, ne krém.

Komu sedí a komu ne

Prevence pigmentace po slunci: teoreticky ano, ale s očekáváním odpovídajícím změřenému efektu.

Antioxidační péče: granátové jablko nic nezkazí jako součást směsi. Samotné toho moc nezmění.

Pigmentové skvrny: kyselina tranexamová, niacinamid, cysteamin a alfa-arbutin mají řádově silnější data.

Citlivá pleť: dobře snášené, kontaktní alergie vzácná.

Suchá pleť: olej ze semínek je zajímavější než výtažek – obsahuje kyselinu punikovou, která se jinde prakticky nevyskytuje.

Kdo zvažuje doplněk stravy: studie používala 100 až 200 mg kyseliny ellagové denně po čtyři týdny. Nižší dávka přitom vyšla lépe.

V těhotenství a při kojení je vnější použití bez omezení.

A to hlavní, bez čeho je jakákoli prevence pigmentace zbytečná: denní UV ochrana. Ta funguje o několik řádů líp než 1,35 %.

S čím kombinovat

Granátové jablko se kombinuje bez konfliktů a v produktech je prakticky vždy součástí směsi.

S vitaminem C, kyselinou ferulovou a tokoferolem tvoří antioxidační síť – tam dává největší smysl, protože antioxidanty se navzájem regenerují.

S niacinamidem a alfa-arbutinem se doplňuje u pigmentace, protože každý zasahuje do vzniku melaninu jinde.

S aktivními látkami nemá interakci.

Praktická věc: polyfenoly oxidují a produkt s vysokým podílem rostlinných výtažků časem hnědne. Patří do neprůhledného obalu.

A vodítko pro čtení etikety: Punica Granatum Fruit Extract a Punica Granatum Seed Oil jsou dvě různé věci s různou rolí. Výtažek míří na pigmentaci a antioxidaci, olej je emoliens.

Bezpečnost a regulace

Granátové jablko ani kyselina ellagová nepatří mezi látky omezené přílohami nařízení (ES) č. 1223/2009.

Vnější použití je bezpečné a dobře snášené, kontaktní alergie je vzácná.

V těhotenství a při kojení je vnější použití bez omezení.

U ústního užívání ve vyšších dávkách stojí za zmínku, že polyfenoly z granátového jablka mohou ovlivňovat jaterní enzymy a tím metabolismus některých léků. U kosmetiky se to neuplatní, u doplňků stravy při současné medikaci to patří konzultovat.

Jako u všech rostlinných extraktů platí, že obsah účinných látek se mezi šaržemi a dodavateli liší a na obalu se neuvádí. U granátového jablka je to výraznější než jinde, protože účinek závisí i na tom, kolik punikalaginu se v těle přemění – a to řídí střevní mikroflóra.

Kde ji najdete

V sérech a krémech proti stárnutí a pigmentaci, obvykle v kombinaci s dalšími antioxidanty.

V přípravcích po opalování.

Jako Punica Granatum Seed Oil v pleťových olejích – tam plní roli emoliens.

V doplňcích stravy, obvykle standardizovaných na obsah kyseliny ellagové nebo punikalaginu.

Ve složení stojí obvykle v druhé polovině. U rostlinného extraktu ale pozice málo vypovídá – extrakt je z velké části rozpouštědlo, nejčastěji glykol.

Časté mýty

„Klinicky prokázaný účinek na pigmentaci.“ Prokázaný je – a činí 1,35 % až 1,73 % rozdílu proti placebu. Studie je poctivá, jen ten výsledek je na hranici viditelnosti.

„Vyšší dávka znamená lepší výsledek.“ V téhle studii vyšla nižší dávka lépe v podskupině s mírným spálením. U antioxidantů to není vzácný jev.

„Kyselina ellagová z granátového jablka jde rovnou do těla.“ V plodu je hlavně její prekurzor punikalagin. Kolik se z něj nakonec vstřebá, závisí na střevní mikroflóře, a ta se mezi lidmi výrazně liší.