Kyselina polyglutamová

Co to je

Kyselina polyglutamová – zkráceně γ-PGA – je polymer aminokyseliny kyseliny glutamové, který vyrábějí bakterie rodu Bacillus.

Nejznámějším zdrojem je natto, japonský pokrm z fermentovaných sójových bobů. Odtud pochází i jeden z jejích obchodních názvů, Natto Gum.

Ve složení stojí jako Polyglutamic Acid nebo Sodium Polyglutamate.

Proč má vlastní stránku: prodává se jako výkonnější náhrada kyseliny hyaluronové – s tvrzením, že váže několikanásobně víc vody.

A hned dvě věci k tomu tvrzení:

Zdroj pro konkrétní násobek k dispozici nemám. Čísla typu „čtyřikrát víc než hyaluron“ kolují bez odkazu na měření, které by se dalo ověřit.

A navrhovaný mechanismus je zvláštní. Studie níž totiž popisuje, že γ-PGA působí mimo jiné tím, že kůže vyrobí víc vlastní kyseliny hyaluronové. Tvrzení „lepší než hyaluron“ pak stojí na dost nejistém základu.

Co dělá s pletí

Kyselina polyglutamová je velká molekula s mnoha volnými karboxylovými skupinami, které vážou vodu. V tom se od kyseliny hyaluronové neliší principiálně – obě jsou to humektanty, tedy látky, které vodu přitahují a drží.

A právě proto je potřeba být opatrný u srovnávacích tvrzení. Schopnost vázat vodu se měří ve zkumavce – zváží se, kolik vody se na látku naváže. Hydratace pleti je něco jiného.

Mezi tím leží několik kroků: molekula musí zůstat na pleti, udržet vodu i v suchém vzduchu, nevytáhnout vodu z hlubších vrstev a projevit se na tom, jak pleť vypadá a jak se chová. Násobek naměřený v kádince žádný z těch kroků neověřuje.

Citovaná studie navrhuje u γ-PGA tři cesty působení:

Podpora bariérových bílkovin – filagrinu, involukrinu, lorikrinu

Podpora tvorby tuků bariéry – přes enzymy zapojené do jejich syntézy

Zvýšení tvorby vlastní kyseliny hyaluronové a bílkoviny akvaporin 3, která přenáší vodu mezi buňkami

To je zajímavý mechanismus. Ale je popsaný způsobem, který je potřeba umět přečíst – a o tom je celá další část.

Co ukázal výzkum

Co se o γ-PGA skutečně změřilo. Studie publikovaná v International Journal of Molecular Sciences zkoumala kyselinu polyglutamovou z nově izolovaného kmene Bacillus subtilis.

Autoři nejdřív látku identifikovali – nukleární magnetickou rezonancí, infračervenou spektroskopií a chromatografií s rozptylem světla – jako vysokomolekulární γ-PGA.

Pak zkoumali, jestli posiluje kožní bariéru. Ve dvou modelech: v keratinocytech, tedy v buněčné kultuře, a v rekonstruovaném kožním modelu.

Výsledky v buněčné kultuře:

γ-PGA v závislosti na dávce zvýšila množství Mrna bariérových ukazatelů – filagrinu, involukrinu, lorikrinu, serin-palmitoyltransferázy, syntázy mastných kyselin a reduktázy HMG-CoA.

Zvýšila tvorbu kyseliny hyaluronové zvýšením množství Mrna jejích syntáz 1, 2 a 3.

Podpořila tvorbu akvaporinu 3, který se podílí na hydrataci kůže.

V rekonstruovaném kožním modelu zvýšilo lokální nanesení 1% γ-PGA množství filagrinu, involukrinu, CD44 a akvaporinu 3 proti kontrole.

Autoři uzavírají, že kmen lze využít k výrobě vysokomolekulární γ-PGA a že je to účinná složka pro posílení bariéry a udržení vlhkosti. A dodávají, že je potřeba další výzkum dlouhodobých účinků na zdraví kůže.

Jak to zařadit – a tady je lekce, kterou adresář zatím neměl.

Skoro všechno v té studii je měření Mrna. A Mrna není účinek – je to první krok v řetězci.

Buňka gen přepíše do Mrna. Z Mrna se může vyrobit bílkovina. Ta bílkovina může fungovat. A ta funkce se může projevit na tom, jak kůže vypadá.

Mezi „zvýšila se Mrna filagrinu“ a „bariéra je pevnější“ jsou tedy tři kroky, a tahle studie žádný z nich neměřila. Neměřila množství bílkoviny, neměřila ztrátu vody kůží, neměřila nic na lidech.

Není to výtka. Je to standardní první krok a je odveden pečlivě – látka je identifikovaná třemi metodami, účinek je závislý na dávce, je tam kontrola. Ale je potřeba vědět, co to je.

Druhá věc: co je rekonstruovaný kožní model. Je to vrstva lidských buněk vypěstovaná tak, aby napodobila pokožku. Je to lepší než buňky v misce – ale nemá cévy, imunitní systém ani mazové žlázy a nikdo se v ní nepotí, nemyje ani nechodí ven.

A třetí – ta nejzajímavější. Jedním z popsaných mechanismů je, že γ-PGA zvyšuje tvorbu vlastní kyseliny hyaluronové.

To staví marketingové tvrzení „lepší než hyaluron“ do zvláštního světla. Pokud látka působí částečně tím, že kůže vyrobí víc hyaluronu, pak ji proti hyaluronu stavět nedává úplný smysl. A především – i tenhle mechanismus je popsaný jako zvýšení Mrna syntáz, ne jako naměřené množství hyaluronu v kůži.

Celkový obraz. Kyselina polyglutamová je věrohodný humektant s promyšleně popsaným mechanismem – a data k němu pocházejí z buněčných kultur a z rekonstruovaného kožního modelu, na úrovni Mrna. Klinické studie na lidech k dispozici nemám a zdroj pro tvrzení o násobcích proti hyaluronu také ne.

Komu sedí a komu ne

Kdo hledá hydrataci: je to humektant a jako humektant funguje. Jestli líp než kyselina hyaluronová, z dostupných dat neplyne.

Kdo čte tvrzení „čtyřikrát víc než hyaluron“: zdroj pro konkrétní násobek k dispozici nemám. A i kdyby existoval, měřil by nejspíš vazbu vody ve zkumavce, ne hydrataci pleti.

Kdo chce nahradit hyaluron: stojí za to vědět, že podle citované studie γ-PGA působí částečně zvýšením tvorby vlastní kyseliny hyaluronové.

Citlivá pleť: je to velká molekula, která zůstává na povrchu. Rizikový profil nemá.

Kdo má suchou pleť: humektant sám nestačí. Bez okluze a bariérových složek voda odejde – to platí pro všechny humektanty včetně hyaluronu.

Kdo je alergický na sóju: γ-PGA se vyrábí bakteriální fermentací a natto je jen jeden ze zdrojů. Doklady o zkřížené reakci u kosmetického použití nemám, ale při známé alergii stojí za to zkusit přípravek na malé ploše.

Kdo platí prémiovou cenu: klinická data na lidech k dispozici nejsou.

V těhotenství, při kojení i u dětí bez omezení.

S čím kombinovat

Kyselina polyglutamová se kombinuje volně a s ničím se nebije.

Co dává smysl:

• S okluzí navrch. Vazelína, squalan nebo krém s ceramidy – jinak voda odejde
• Na vlhkou pleť. Platí pro všechny humektanty
• S glycerinem – ten má z humektantů nejlepší data a je nejlevnější
• S kyselinou hyaluronovou, ne místo ní

Co je omyl:

• Číst tvrzení o násobcích jako měřítko hydratace. Vazba vody ve zkumavce není totéž co hydratace pleti
• Spoléhat na humektant v suchém prostředí bez okluze. Ve velmi suchém vzduchu může humektant vodu z pleti spíš odvádět
• Považovat Mrna za účinek

A rozlišení, které se u téhle skupiny hodí: humektant přitahuje vodu, okluzivum ji drží uvnitř, emoliencium uhladí povrch. Suchá pleť potřebuje obvykle všechno tři – a přípravky, které slibují hydrataci jedinou složkou, řeší jen jednu třetinu úlohy.

Bezpečnost a regulace

Kyselina polyglutamová je v EU bez zvláštního omezení a jako kosmetická složka nemá rizikový profil. Je to velká molekula, která zůstává na povrchu.

Co bylo změřeno. V buněčné kultuře zvýšila v závislosti na dávce množství Mrna bariérových ukazatelů – filagrinu, involukrinu, lorikrinu a enzymů podílejících se na tvorbě bariérových tuků – a zvýšila množství Mrna syntáz kyseliny hyaluronové i akvaporinu 3. V rekonstruovaném kožním modelu zvýšilo lokální nanesení 1% γ-PGA množství filagrinu, involukrinu, CD44 a akvaporinu 3 proti kontrole.

Na jaké úrovni. Skoro výhradně na úrovni Mrna. Studie neměřila množství vzniklých bílkovin, ztrátu vody kůží ani nic na lidech.

Co to znamená. Mrna je první krok: buňka gen přepsala. Že z něj vznikla bílkovina, že ta bílkovina fungovala a že se to projevilo na kůži, jsou tři další kroky, které tahle práce neověřuje.

Co je rekonstruovaný kožní model. Vypěstovaná vrstva lidských buněk napodobující pokožku. Nemá cévy, imunitní systém ani mazové žlázy.

Co k dispozici není. Klinické studie na lidech a doložený zdroj pro tvrzení o násobně vyšší hydrataci proti kyselině hyaluronové.

Autoři sami uvádějí, že je potřeba další výzkum dlouhodobých účinků na zdraví kůže.

Alergie na sóju: γ-PGA vzniká bakteriální fermentací a natto je jen jeden ze zdrojů. Doklady o zkřížené reakci u kosmetického použití nemám.

V těhotenství, při kojení i u dětí bez omezení.

Kde ji najdete

V hydratačních sérech a krémech, často spolu s kyselinou hyaluronovou.

V korejské a japonské kosmetice, odkud se rozšířila.

V maskách a esencích.

Ve složení stojí jako Polyglutamic Acid, Sodium Polyglutamate nebo Natto Gum.

Čeho si všímat: kde v seznamu stojí. Používá se v desetinách procenta až jednotkách procent – v citované studii se v kožním modelu nanášelo 1 %.

A co hledat vedle ní: okluzivní a bariérovou složku. Sérum s humektanty bez ničeho navrch je polovina postupu – u γ-PGA stejně jako u hyaluronu.

Časté mýty

„Váže čtyřikrát víc vody než hyaluron.“ Zdroj pro konkrétní násobek k dispozici nemám. A i kdyby existoval, měřil by nejspíš vazbu vody ve zkumavce – což není hydratace pleti.

„Je to lepší náhrada hyaluronu.“ Podle citované studie působí γ-PGA částečně tím, že zvyšuje tvorbu vlastní kyseliny hyaluronové. Stavět ji proti hyaluronu proto nedává úplný smysl.

„Studie prokázala, že posiluje bariéru.“ Studie prokázala zvýšení množství Mrna bariérových bílkovin v buněčné kultuře a v rekonstruovaném kožním modelu. Mrna není bílkovina a bílkovina není účinek – mezi tím jsou tři kroky, které měřené nebyly.

„Testovalo se to na kůži.“ Na rekonstruovaném kožním modelu – vypěstované vrstvě buněk, která nemá cévy, imunitní systém ani mazové žlázy. Ne na lidech.

„Humektant hydratuje sám o sobě.“ Přitahuje vodu, ale nedrží ji. Bez okluzivní složky navrch odejde – a ve velmi suchém vzduchu může vodu z pleti spíš odvádět.